Vivez d'expérience !
Gustait, c'est une équipe d’amis qui croient en la qualité des choses, en la valeur des gens ; qui pensent que le talent, c’est l’envie que l’on met dans ce que l’on réalise.
Et nous avons beaucoup de chance, car nous ne travaillons qu’avec des prestataires passionnés, des artisants dévoués au plaisir de leurs clients. Nous savons leurs soucis, les problèmes, la difficulté à exercer la profession. Mais nous mesurons aussi la valeur de leur implication. La gastronomie est un art : celui de bien manger et de bien boire. Un univers de partage, d’amour de la perfection et de recherche d’épicurisme.
Nous souhaitons par notre entreprise, à notre échelle, répondre à leurs difficultés, les soutenir, les encourager, défendre cette richesse qui définit à nos yeux, autant que l’architecture, la musique, la poésie et tout autre de ces arts qui illustrent l’Italie, l’identité fondamentale de notre très beau pays.
Définition : Gastronomie (Italienne)
[ɡas.tʁɔ.nɔ.mi] nom féminin (du grec γαστρονομία « art de régler l'estomac »).
La gastronomie italienne respecte deux valeurs distinctes : celle de bien manger et celle de bien boire, et ajoute à cela la jovialité, l’harmonie devant régner entre les convives partageant le même repas, ainsi que le plaisir du goût qui en découle. Par exemple, un mets présenté doit être sélectionné avec pertinence parmi un large choix de recettes.
Généralement, la cuisine italienne se caractérise par de (très) bons aliments, notamment des produits de terroir. L’harmonie des saveurs, la décoration de la table, l’alchimie entre mets et vins est aussi un facteur déterminant. Raffinée, simple mais élégante, singulière, l’Italie bénéficie d’une renommée mondiale en matière de gastronomie. Très diversifiée, sa cuisine a encore de beaux jours devant elle au regard de ses inconditionnels.
L’expérience gastronomique évolue avec les technologies digitales, l’avènement de l’économie collaborative et les nouvelles façons de consommer. En somme, l’univers des métiers de bouche connaît une véritable révolution. Hier corvée, réaliser un plat rime désormais pour une majorité d’Italiens avec plaisir, distinction et partage. Fini le temps où l’on préparait seul dans sa petite cuisine le repas familial et allait de temps en temps au restaurant pour casser la routine. Aujourd’hui, le client est bien souvent un véritable restaurateur amateur, un homme comme une femme qui désire lui aussi se faire plaisir en cuisinant, en invitant et en partageant ; il ne veut plus seulement apprécier un dîner, mais vivre une expérience, voire échanger avec le chef, découvrir ses secrets, apprendre de lui et profiter d’un matériel de pro pour s’exercer afin de partager plus tard son univers gourmand avec ses proches. Cette tendance n’a évidemment pas échappé aux professionnels de la restauration. Cuisinier, artisans, cavistes, beaucoup se diversifient et démontrer leur savoir-faire tout en captivant la clientèle au moyen d’évènements innovants et modernes tels que des ateliers, des dégustations de groupe, des rencontres culinaires.
Une nouvelle approche de la cuisine
L’expérience gastronomique évolue avec les technologies digitales, l’avènement de l’économie collaborative et les nouvelles façons de consommer. En somme, l’univers des métiers de bouche connaît une véritable révolution. Hier corvée, réaliser un plat rime désormais pour une majorité d’Italiens avec plaisir, distinction et partage. Fini le temps où l’on préparait seul dans sa petite cuisine le repas familial et allait de temps en temps au restaurant pour casser la routine. Aujourd’hui, le client est bien souvent un véritable restaurateur amateur, un homme comme une femme qui désire lui aussi se faire plaisir en cuisinant, en invitant et en partageant ; il ne veut plus seulement apprécier un dîner, mais vivre une expérience, voire échanger avec le chef, découvrir ses secrets, apprendre de lui et profiter d’un matériel de pro pour s’exercer afin de partager plus tard son univers gourmand avec ses proches. Cette tendance n’a évidemment pas échappé aux professionnels de la restauration. Cuisinier, artisans, cavistes, beaucoup se diversifient et démontrer leur savoir-faire tout en captivant la clientèle au moyen d’évènements innovants et modernes tels que des ateliers, des dégustations de groupe, des rencontres culinaires.
De nouveaux outils
Plus qu’un site, Gustait est un outil, et il n’a qu’une mission : vous mettre en relation avec des professionnels de la gastronomie proposant des évènements culinaires.
Ce sont des cuisiniers, des sommeliers, des restaurateurs, des maîtres d’hôtel, des pâtissiers, qui possèdent des maisons de renom ou de simples fermes,
qui vous proposent une dégustation dans le jardin d’une villa ou dans les champs d’un chalet de montagne. La diversité de nos partenaires est votre option, leurs talents votre richesse.
Profitez-en !